Espelho e Passarela : Culinária: Torta de Limão! >

Culinária: Torta de Limão!

Olá!

Esses dias estava futicando uns blogs e vi uma receitinha no Blog da Mariah que eu resolvi fazer. Adaptei algumas coisinhas na receita, porque achei que ficava mais do meu gosto e fiz! Eis a delícia: Torta de Limão!




Começamos com os ingredientes. 
Para a massa eu usei:

- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- Meia xícara de açúcar
- Uma pitadinha de sal
- 2 colheres de óleo
- 2 colheres de leite


É simples, misture todos os ingredientes! Há! #SQN
O interessante é começar com os ingredientes sólidos. Misture o trigo, o açúcar e o sal. Depois junte a manteiga e misture bem. 
Use luvas de plástico e misture a passa com as mãos. É melhor para que o calor das mãos ajude a manteiga a se juntar na ''conversa''. Depois, com cautela, junte o óleo e o leite.




Antes de receber o óleo e o leite, a massa deve ficar como na foto acima. Uma farofinha.


Depois de muito amassar e de juntar o óleo e o leite, ela fica mais firme e com mais cara de massa.


Depois, vá montando a massa dentro de uma forma com fundo removível. Digo montando porque a textura da massa só aceita essa palavra hahah
Deve ficar tudo bem coberto, sem furinhos ou rasgadinhos.
Então, coloque no forno para assar por cerca de 20 minutos. Aqui em casa eu uso forno elétrico a 220ºC.

Agora, vamos para o recheio (A MELHOR PARTE! #AMO!).

- Duas latas de leite condensado.
- Dois limões grandes ou 4 pequenos.

O recheio é o mais simples: Só misturar o suco dos limões ao leite condensado e reservar. Logo você verá que o leite condensado e o limão, juntos, formam um creme bem mais firme que o leite condensado sozinho.


Fica mais ou menos assim.

Agora, vamos fazer a parte de cima. O merengue.

- 5 claras de ovos
- 4 colheres de açúcar

Misture as claras e o açúcas e bata - na batedeira, em velocidade rápida por cerca de 5 minutos ou até ficar na forma de suspiro.






Ao terminar essa maratona, o forninho já deve ter apitado informando que já se passaram 20 minutos e que, logo, a massa já está pronta para receber o recheio e o merengue.



Ao retirar a massa do forno, é bom dar uns furinhos com o garfo para que não haja elevações.

E é só montar. Primeiro, coloque o recheio, espalhando bem, para ficar uniforme.
Depois, com uma colher, coloque o merengue. Ao fim, dê leves batidinhas por cima do merengue, para ter aquela textura de pontinhas, como na foto abaixo. 
Leve ao forno por mais uns 15 minutinhos, ou até o merengue ficar douradinho.



DELÍCIA! 

Simples, fácil e rápido, né?!


Beijinhos!

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Sua opinião é muito importante! Comente!

class='title'>Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pin It button on image hover